花言葉
た行てではじまる花  

ディル

和名:姫茴香(ひめういきょう)いのんど
花言葉
知恵
ディル  誕生花
  12月26日

 ディルの分類
  植物界 Plantae
  被子植物門
  Magnoliophyta
  双子葉植物綱
  Magnoliopsida
  セリ目
  Apiales
  セリ科
  Apiaceae
  Anethum
   graveolens

 
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     デルフィニウム

薬草として古くからヨーロッパ・北アフリカ・アジアで栽培されてきた。5000年前にはエジプトの医師に使用されており、またイギリスにあるローマ時代の廃墟からもその痕跡が見つかっている。また、中世には魔術を防ぐ効果があるとも考えられていた。シダ状の葉にはキャラウェイのような芳香があり、今日でも香草として、グラブラックス(塩漬けの鮭)、ボルシチなどのスープ、ピクルスなど、様々な料理に使用されている。ただし、イノンドの葉は乾燥するとすぐに香りが失われてしまうため、新鮮なうちに使用する必要がある。


 
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